Dieser knusprige Brokkoli-Slaw ist eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen, perfekt für jede Zusammenkunft oder als Beilage.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die zerdrückten Ramen-Nudeln und die geschnittenen Mandeln hinzu.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
In einer großen Salatschüssel den Brokkoli, die Brokkoli-Coleslaw-Mischung und die Sonnenblumenkerne vermengen.
Eine ausreichend große Schüssel verwenden, um das Mischen zu erleichtern.
In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den braunen Zucker, den Apfelessig, die Sojasauce und das Gewürzpacket der Ramen-Nudeln verquirlen.
So lange verquirlen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Brokkoliröschen zu vermeiden.
Den Salat mit der gerösteten Ramen- und Mandelmischung toppen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Toppings kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Sofort servieren für eine knusprige Textur oder eine Stunde im Kühlschrank lagern für eine weichere Textur.
Dieser Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch nach dem Kühlen großartig.
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