Questa ricetta offre un modo veloce e semplice per preparare una salsa olandese cremosa e deliziosa utilizzando il microonde.
Metti il burro in una ciotola adatta al microonde.
Taglia il burro in pezzi più piccoli per garantire un ammorbidimento uniforme.
Microonde il burro alla massima potenza per 20 secondi fino a che non si ammorbidisce ma non si scioglie completamente.
Controlla il burro ogni 10 secondi per evitare che si sciolga troppo.
In una ciotola separata, sbatti insieme i tuorli d'uovo, il succo di limone, il sale e il pepe di cayenna.
Sbatti energicamente per combinare bene gli ingredienti.
Aggiungi lentamente il composto di uova al burro ammorbidito, sbattendo continuamente.
Aggiungere il composto di uova gradualmente previene la coagulazione.
Microonde il composto alla massima potenza in intervalli di 15 secondi, sbattendo accuratamente dopo ogni intervallo, fino a quando la salsa non è liscia e addensata.
Sbattere dopo ogni intervallo assicura una consistenza liscia.
Servi la salsa olandese calda sopra il tuo piatto preferito.
Usa la salsa immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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