Eine einfache und köstliche Art, Spiegeleier mit einem Hauch von Butter und einer Prise Gewürzen zuzubereiten.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen klaren Geschmack zu erhalten.
Die Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen, dabei die Eigelbe ganz lassen.
Schlagen Sie die Eier nah an die Pfanne, um das Brechen der Eigelbe zu vermeiden.
Das Salz und den Pfeffer gleichmäßig über die Eier streuen.
Die Würzung in diesem Stadium sorgt dafür, dass die Aromen beim Kochen der Eier verschmelzen.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Eier kochen, bis das Eiweiß fest und die Eigelbe noch flüssig sind, etwa 2-3 Minuten.
Überprüfen Sie die Eier gelegentlich, um ein Überkochen zu vermeiden.
Die Eier vorsichtig mit einem Spatel auf einen Teller gleiten lassen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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