Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hühnchenstreifen, die mit einer knusprigen Parmesankruste überzogen sind und eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit bieten.
Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen.
Das Schneiden des Hähnchens in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Mische das Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel.
Verwende eine flache Schüssel, um das Wenden zu erleichtern.
Schlage die Eier in einer anderen Schüssel auf.
Ein Esslöffel Wasser zu den Eiern kann helfen, sie für eine bessere Beschichtung zu verdünnen.
Vermische die Semmelbrösel und den Parmesan in einer dritten Schüssel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Parmesan gleichmäßig verteilt ist.
Wende jeden Hähnchenstreifen in der Mehlmischung, tauche ihn dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung.
Drücke die Semmelbrösel auf das Hähnchen, damit sie besser haften.
Erhitze die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Butter und Öl verhindert, dass die Butter verbrennt.
Brate die Hähnchenstreifen in der Pfanne, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Serviere die Hühnchenstreifen warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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