Ein köstliches Rezept für hausgemachte Gnocchi, kombiniert mit einer reichhaltigen Marinara-Sauce und herzhaftem Wurst, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie zart sind, dann pürieren, bis sie glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig püriert sind, um Klumpen in den Gnocchi zu vermeiden.
Die pürierten Kartoffeln mit Mehl und einem geschlagenen Ei vermengen, um einen Teig zu bilden.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, um die richtige Teigkonsistenz zu erreichen.
Den Teig zu langen Streifen rollen und in kleine Stücke schneiden, um Gnocchi zu formen.
Bestäuben Sie die Oberfläche mit Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen, dann abtropfen lassen.
Entfernen Sie die Gnocchi umgehend, um ein Überkochen zu vermeiden.
Die Wurst in einer Pfanne anbraten, bis sie braun ist, dann Marinara-Sauce, Knoblauch und Basilikum hinzufügen.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Die gekochten Gnocchi mit der Sauce vermengen und warm servieren.
Mit geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack garnieren.
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