Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen mit einer würzigen und süßen Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Milch, 1 Esslöffel Worcestersauce, das Rinderhackfleisch und Zwiebelpulver vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu 2,5 cm großen Fleischbällchen formen und gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech legen.
Ein kleiner Eisportionierer sorgt für gleichmäßige Fleischbällchen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis sie durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie in ein Fleischbällchen schneiden, um sicherzustellen, dass kein Rosa mehr vorhanden ist.
In der Zwischenzeit in einem Kochtopf Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce und die restliche Worcestersauce vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis der Zucker sich auflöst und die Glasur eindickt.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Glasur zu verhindern.
Fügen Sie die gebackenen Fleischbällchen in den Kochtopf mit der Glasur hinzu. Sanft umrühren, um jede Fleischbällchen gleichmäßig zu beschichten.
Mit sanfter Hand arbeiten, um die Fleischbällchen nicht zu zerbrechen.
Die Fleischbällchen in der Glasur 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Köcheln verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass die Fleischbällchen durchgewärmt sind.
Servieren Sie die glasierten Fleischbällchen warm, nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Servieren Sie sie mit Zahnstocher für eine einfache Vorspeisenoption.
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