Una deliziosa e facile casseruola per colazione con un tocco southwestern, perfetta per brunch in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo piatto.
In una padella, cuoci la salsiccia macinata a fuoco medio fino a doratura e completamente cotta. Scola l'eccesso di grasso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo il composto leggero e soffice.
Aggiungi la salsiccia cotta, la cipolla a dadini, i peperoncini verdi e il coriandolo tritato al composto di uova. Mescola per combinare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Versa il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere leggermente la teglia per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra.
Per una crosta dorata, usa un mix di formaggio cheddar e parmigiano.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando il centro è impostato e un coltello inserito esce pulito.
Controlla la casseruola a 40 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Taglia a porzioni e gusta.
Lasciare raffreddare leggermente il piatto rende più facile affettarlo e servirlo.
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