Eine köstliche Möglichkeit, Ihre Feiertagsreste zu verwerten. Diese Truthahn-Blätterteigtaschen sind sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebeln und Champignons an, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Champignons ihre Feuchtigkeit abgeben, um eine bessere Textur zu erzielen.
Schneiden Sie die Blätterteigplatten in Quadrate und legen Sie eine Portion Truthahnfüllung in die Mitte jedes Quadrats.
Halten Sie den Blätterteig kalt, um die Handhabung zu erleichtern.
Belegen Sie die Füllung mit Truthahnfleisch, angebratenen Zwiebeln und Champignons sowie einem Klecks Cranberrysoße.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Falten Sie den Blätterteig über die Füllung und verschließen Sie die Ränder mit einer Gabel.
Verwenden Sie etwas Wasser, um die Ränder sicher zu verschließen.
Schlagen Sie das Ei mit Milch und pinseln Sie die Mischung über die Blätterteigtaschen.
Dieser Schritt sorgt für eine goldene und glänzende Oberfläche.
Backen Sie die Taschen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Backen.
Servieren Sie die Taschen warm mit zusätzlicher Cranberrysoße oder Soße an der Seite.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine elegante Präsentation.
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