Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fleischlaibs mit einer käsigen und würzigen Barbecue-Soße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, 3/4 Tasse geriebenen Cheddar-Käse, das Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Worcestershire-Sauce, Senf und Salz vermengen. Mischen, bis alles gerade so verbunden ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Fleischlaib zart zu halten.
Die Mischung zu einem Laib formen und in eine Auflaufform legen.
Verwenden Sie nasse Hände, um den Laib leichter zu formen.
Den Fleischlaib im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Verwenden Sie Ofenhandschuhe und seien Sie vorsichtig beim Umgang mit heißen Gerichten.
Die Barbecue-Sauce über die Oberseite des Fleischlaibs verteilen und mit den restlichen 1/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce und der Käse gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Fleischlaib zurück in den Ofen geben und weitere 30 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Fleischlaibs; sie sollte 71°C erreichen.
Lassen Sie den Fleischlaib 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Fleischlaib saftig bleibt.
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