Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kabeljau-Rezept, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Schneiden Sie große Quadrate aus stabiler Alufolie.
Stellen Sie sicher, dass die Folie groß genug ist, um den Fisch vollständig einzuwickeln und Leckagen zu verhindern.
Legen Sie ein Kabeljaufilet auf jedes Stück Folie.
Trocknen Sie die Filets mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Kochtopf bei niedriger Hitze.
Rühren Sie die Butter gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Mischen Sie die geschmolzene Butter mit Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Gießen Sie die Butter-Mischung gleichmäßig über die Kabeljaufilets.
Stellen Sie sicher, dass jedes Filet gut bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Bestreuen Sie die Filets mit Paprika und belegen Sie sie mit Zwiebelscheiben.
Schneiden Sie die Zwiebel dünn, damit sie gleichmäßig gart.
Falten Sie die Folie um den Fisch, um ein versiegeltes Paket zu erstellen.
Dichten Sie die Ränder gut ab, um den Dampf und die Aromen einzuschließen.
Grillen Sie die Pakete 5-7 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze.
Überprüfen Sie ein Paket, um sicherzustellen, dass der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Servieren Sie den gegrillten Kabeljau direkt aus den Folienpaketen für eine rustikale Präsentation.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie oder Zitronenscheiben für einen frischen Touch.
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