Questi deliziosi scones sono infusi con un doppio strato di sapore d'arancia, rendendoli un trattamento perfetto per la colazione o il tè pomeridiano.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza d'arancia.
Grattugia finemente la scorza d'arancia per distribuire uniformemente il sapore.
Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Assicurati che il burro sia freddo per creare una consistenza sfogliata negli scones.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il latte, l'uovo e il succo d'arancia.
Sbattere gli ingredienti umidi assicura che siano ben combinati per una miscelazione uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi al composto secco, mescolando fino a quando non sono appena combinati per formare un impasto morbido.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli scones teneri.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impastalo delicatamente un paio di volte. Daglielo forma a un cerchio di 15 cm.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua morbidezza.
Taglia il cerchio in 8 spicchi e posizionali leggermente distanziati sulla teglia preparata.
Distanziando gli scones si permette loro di cuocere uniformemente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a doratura.
Controlla gli scones verso la fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
In una ciotola piccola, monta il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso, poi mescola la marmellata d'arancia.
Assicurati che il burro sia morbido per una facile miscelazione.
Servi gli scones caldi con la crema d'arancia preparata.
Servi gli scones caldi per il miglior sapore e consistenza.
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