Un delizioso piatto saltato che combina manzo tenero con verdure fresche in una salsa saporita.
Unisci le fette di manzo con salsa di soia, amido di mais, vino e zucchero in una ciotola. Lascia marinare per 30 minuti.
Marinare il manzo ne esalta il sapore e la tenerezza.
Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio di olio. Saltare il manzo marinato fino a doratura e metti da parte.
Cuoci il manzo in porzioni per evitare di sovraffollare la padella.
Aggiungi un altro cucchiaio di olio nel wok. Saltare i pomodori, il peperone verde, la cipolla verde, la cipolla e il sedano fino a quando sono appena teneri.
Mantieni le verdure leggermente croccanti per una migliore consistenza.
Rimetti il manzo nel wok. Mescola gli ingredienti della salsa in una ciotola piccola e versa sopra il manzo e le verdure. Mescola bene e cuoci per 2 minuti.
Assicurati che la salsa ricopra uniformemente tutti gli ingredienti.
Servi il saltato caldo con riso al vapore o noodles. Buon appetito!
Guarnisci con semi di sesamo o cipolle verdi tritate per un sapore aggiunto.
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