Una deliziosa variante del classico toast francese, con un tocco di cannella e vaniglia per una colazione saporita.
In una ciotola, sbatti insieme lo yogurt, il latte, le uova, la cannella, la noce moscata, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per rivestire uniformemente le fette di pane.
Scalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente con olio o burro.
Pre-riscalda la padella per una cottura uniforme e per evitare che si attacchi.
Immergi ogni fetta di pane nella pastella, assicurandoti che entrambi i lati siano ben rivestiti.
Lascia che il pane si inzuppi brevemente per assorbire i sapori senza diventare troppo molle.
Posiziona le fette di pane rivestite nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi il toast caldo con i tuoi condimenti preferiti come frutti di bosco freschi, sciroppo o un cucchiaio di yogurt.
La presentazione è importante; disponi il toast ordinatamente e guarnisci con una spolverata di cannella per un tocco professionale.
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