Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, cotte alla perfezione in una pentola lenta con una salsa saporita e agrodolce.
Condire le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.
Lasciare riposare le braciole di maiale per alcuni minuti dopo averle condite per assorbire i sapori.
Disporre le braciole di maiale nella pentola lenta.
Assicurarsi che le braciole di maiale siano disposte in un solo strato per una cottura uniforme.
Aggiungere le cipolle, il peperone e i pomodori a cubetti sopra le braciole di maiale.
Distribuire le verdure uniformemente per un sapore costante.
In una ciotola, unire ketchup, aceto di mele, zucchero di canna, salsa Worcestershire, succo di limone e il dado di manzo. Mescolare bene.
Sciogliere completamente il dado per una salsa liscia.
Versare la salsa sulle verdure e sulle braciole di maiale nella pentola lenta.
Assicurarsi che la salsa copra le braciole di maiale per un sapore massimo.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore fino a quando le braciole di maiale sono tenere.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Mescolare amido di mais e acqua in una ciotola piccola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare accuratamente per evitare grumi nel composto.
Versare il composto di amido di mais nella pentola lenta e cuocere a fuoco alto per 20 minuti fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare di tanto in tanto per garantire un addensamento uniforme.
Servire le braciole di maiale su riso cotto e gustare.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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