Ein herzhaftes und schmackhaftes Eintopfgericht aus übrig gebliebenem Schweinefleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Verwendung von Butter verleiht der Basis des Eintopfs einen reichen Geschmack.
Die gewürfelte Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Das Gemüse gleichmäßig schneiden, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
Das Mehl einrühren und eine Minute lang kochen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Das Mehl zu kochen entfernt den rohen Geschmack und dickt den Eintopf an.
Die gewürfelten Tomaten, Worcestershiresauce, Kümmelsamen und eine Tasse Wasser hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das zerkleinerte Schweinefleisch und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Sicherstellen, dass das Schweinefleisch durchgeheizt ist und die Aromen des Eintopfs aufnimmt.
Die saure Sahne einrühren und sanft erhitzen, ohne zu kochen.
Vermeiden Sie es zu kochen, nachdem Sie die saure Sahne hinzugefügt haben, um ein Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie den Eintopf über Butter-Nudeln und genießen Sie.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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