Una deliziosa e sostanziosa casseruola con sapori Tex-Mex, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una grande padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Scola il grasso in eccesso dalla padella per un piatto più sano.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa enchilada e la crema di funghi fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Taglia le tortillas in quarti per facilitare il layering.
Tagliare le tortillas consente una migliore copertura nella casseruola.
In una teglia 9x13, disponi gli ingredienti: inizia con le tortillas, poi il composto di carne, seguito dalla salsa, i peperoncini verdi e il formaggio. Ripeti gli strati, terminando con le tortillas in cima.
Premi delicatamente ogni strato per compattare la casseruola per una cottura uniforme.
Spalma la salsa taco sopra l'ultimo strato di tortillas e cospargi con il formaggio rimanente.
Assicurati che il formaggio copra completamente la parte superiore per una crosta dorata.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando non è frizzante e dorata in cima.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire per impostare gli strati.
Servi la casseruola calda, guarnita con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida se desiderato.
Accompagna con un'insalata o guacamole per un pasto completo.
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