Una deliziosa variante delle classiche polpette porcospino, questa ricetta combina tacchino, riso e una salsa saporita per un pasto confortante.
Unire il tacchino macinato, il manzo macinato, il riso, la cipolla tritata e il sale in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dense.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, di circa 2-5 cm di diametro.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato per polpette uniformi.
Disporre le polpette in un unico strato in una teglia.
Assicurarsi che le polpette non siano sovraffollate per consentire una cottura uniforme.
In una ciotola separata, mescolare la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire e l'acqua.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento se necessario.
Versare la salsa sulle polpette, assicurandosi che siano per lo più coperte.
Inclinare delicatamente la teglia per distribuire uniformemente la salsa.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 1,5 ore, o fino a quando il riso è tenero.
Controllare a metà cottura e mescolare delicatamente se necessario per garantire una cottura uniforme.
Servire le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare a un contorno di verdure al vapore o purè di patate per un pasto completo.
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