Questa insalata vibrante e rinfrescante combina avocado cremosi con cipolle marinate piccanti, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Affettare finemente la cipolla rossa e mettere le fette in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola piccola.
Affettare finemente la cipolla assicura che assorba uniformemente l'aceto.
Aggiungere l'aceto di vino rosso al sacchetto o alla ciotola, assicurandosi che le fette di cipolla siano sommerse. Lasciarle marinare per almeno 30 minuti.
Marinare la cipolla ammorbidisce il suo sapore pungente e ne esalta il gusto.
Affettare gli avocado e disporli su un piatto da portata.
Usare un cucchiaio per estrarre la polpa dell'avocado in modo pulito dopo averlo tagliato a metà.
Scolare le cipolle marinate, riservando qualche cucchiaio di aceto.
Conservare l'aceto per irrorare l'insalata per un tocco di acidità.
Comporre le fette di avocado con le cipolle marinate, irrorare con olio d'oliva e aceto riservato, e condire con sale e pepe a piacere.
Disporre gli ingredienti in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.
Servire l'insalata immediatamente e gustare i suoi sapori freschi e vivaci.
Questa insalata è meglio gustata fresca per mantenere la consistenza degli avocado.
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