Un delizioso piatto di pasta che combina gamberi succulenti, funghi terrosi e una cremosa salsa di erbe.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci la linguine fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una padella, sciogli metà del burro a fuoco medio. Aggiungi i funghi e soffriggi fino a quando sono teneri. Rimuovi e metti da parte.
Evita di sovraffollare i funghi nella padella per assicurarti che si dorino uniformemente.
Nella stessa padella, sciogli il burro rimanente e aggiungi l'aglio tritato. Soffriggi fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Incorpora il formaggio cremoso fino a quando non è fuso e liscio. Aggiungi il prezzemolo, il basilico e una spruzzata di succo di limone.
Aggiungere il succo di limone illumina il sapore della salsa.
Mescola i gamberi cotti e i funghi soffritti. Riscalda.
Assicurati che i gamberi siano completamente cotti e rosa prima di servire.
Unisci la linguine cotta con la salsa, mescolando per rivestire uniformemente. Servi caldo.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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