Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einem mexikanischen Twist, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Temperatur für die Schweinekoteletts.
Reiben Sie die Taco-Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Schweinekoteletts ein.
Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie garen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Salzgehalt des Gerichts zu kontrollieren.
Braten Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Das Anbraten versiegelt die Säfte und verleiht den Schweinekoteletts eine schöne Kruste.
Übertragen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine gefettete Auflaufform.
Legen Sie die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Geben Sie auf jedes Schweinekotelett eine gleichmäßige Schicht Salsa.
Wählen Sie eine Salsa mit Ihrem bevorzugten Schärfegrad, um das Gericht anzupassen.
Backen Sie die Schweinekoteletts im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, oder bis sie durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Schweinekoteletts; sie sollte 63°C erreichen.
Streuen Sie in den letzten 5 Minuten des Backens den geriebenen Käse über die Schweinekoteletts.
Das Hinzufügen des Käses am Ende verhindert, dass er übergart und hart wird.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Schweinekoteletts zart bleiben.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit geriebenem Salat, gewürfelten Tomaten, Sauerrahm, geschnittenen Frühlingszwiebeln und schwarzen Oliven.
Arrangieren Sie die Toppings ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.
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