Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das aus Rinderhacksteaks besteht, die in einer reichhaltigen, rauchigen Adobo-Sauce ertränkt sind.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties.
Machen Sie eine leichte Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um das Aufblähen während des Kochens zu verhindern.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Patties 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind.
Vermeiden Sie es, während des Kochens auf die Patties zu drücken, um deren Saftigkeit zu erhalten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Adobo-Sauce, Sojasauce, Maisstärke und den gehackten Knoblauch.
Rühren Sie, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Gießen Sie die Saucenmischung in die Pfanne mit den Patties und bringen Sie sie zum Köcheln.
Rühren Sie die Sauce gelegentlich um, um ein gleichmäßiges Eindicken zu gewährleisten.
Lassen Sie die Patties 5 Minuten in der Sauce köcheln, bis die Sauce eindickt und die Patties überzieht.
Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Servieren Sie die Patties heiß mit der Sauce darüber.
Garnieren Sie mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
Continue in our app for the best experience
