Ein wohltuendes und schmackhaftes Nudelgericht, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihres Auflaufs.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch und die Schweinswurst bei mittlerer Hitze, bis sie braun sind. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die Champignons, die zerdrückten Tomaten und die Salsa hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.
Das Köcheln verstärkt die Geschmacksintensität der Sauce.
Kochen Sie die Nudelmuscheln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Nudeln al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig werden.
In einer gefetteten Auflaufform schichten Sie die Hälfte der Nudeln, gefolgt von der Hälfte der Fleischsauce und der Hälfte des Käses. Wiederholen Sie die Schichten.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Aromen und Texturen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Streuen Sie den restlichen Käse darüber und backen Sie weitere 5 Minuten, bis der Käse blubbert.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Schichten setzen.
Servieren Sie warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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