Una deliziosa variante del classico mac and cheese, con un cremoso mix di formaggi e una croccante copertura.
Cuocere i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a cottura al dente. Scolare e mettere da parte.
Non cuocere troppo la pasta; continuerà a cuocere in forno.
Soffriggere la cipolla nel burro in una casseruola fino a quando non si ammorbidisce.
Cuocere la cipolla fino a renderla traslucida per un sapore più dolce.
Aggiungere la farina nella casseruola e cuocere, mescolando, per 2 minuti.
Mescolare costantemente per evitare grumi.
Incorporare gradualmente il latte e cuocere fino a quando non si addensa.
Usare latte caldo per evitare grumi.
Mescolare la senape, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento se necessario.
Aggiungere i formaggi alla salsa e mescolare fino a quando non si sciolgono.
Aggiungere il formaggio gradualmente per una salsa più liscia.
Unire i maccheroni con la salsa di formaggio e trasferire in una teglia da forno.
Assicurarsi che i maccheroni siano ben ricoperti dalla salsa.
Mescolare il pangrattato con il parmigiano e cospargere sui maccheroni.
Per una croccantezza extra, tostare il pangrattato prima di usarlo.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F fino a doratura e bollente.
Lasciare riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire.
Servire caldo e gustare i tuoi maccheroni al forno cremosi con tre formaggi.
Abbinare a un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
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