Una deliziosa casseruola con strati di zucchine, pomodori e formaggio, perfetta per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Affetta le zucchine, i pomodori e la cipolla in rondelle sottili.
Fette uniformi aiutano le verdure a cuocere in modo uniforme.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non sono fragranti, circa 3 minuti.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi le zucchine e i pomodori nella padella e cuoci fino a quando non sono leggermente ammorbiditi, circa 5 minuti.
Cuoci solo fino a quando sono teneri per mantenere un po' di consistenza.
Incorpora la salsa di pomodoro, il basilico e il pepe nero. Fai sobbollire per 2 minuti.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
In una teglia da forno, alterna il composto di verdure e il formaggio mozzarella, terminando con uno strato di formaggio.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola.
Cospargi la parte superiore con formaggio parmigiano grattugiato.
Questo aggiunge una crosta dorata alla casseruola.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando non è frizzante e dorato.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per farla assestare.
Servi caldo, guarnito con basilico fresco se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
