Una deliziosa variante delle classiche uova in stile messicano, cotte al forno con una copertura di salsa e formaggio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.
Distribuisci la salsa uniformemente in una teglia.
Usa un cucchiaio per creare uno strato liscio per una cottura uniforme.
Fai dei piccoli incavi nella salsa e rompi un uovo in ogni incavo.
Creare degli incavi aiuta le uova a rimanere in posizione e a cuocere uniformemente.
Cospargi i formaggi grattugiati sopra, coprendo le uova e la salsa.
Mescolare due tipi di formaggio aggiunge profondità al sapore.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando gli albumi sono solidi e i tuorli sono cotti a tuo piacimento.
Tieni d'occhio le uova per evitare di cuocerle troppo.
Rimuovi dal forno e condisci con sale e pepe a piacere.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire per esaltare i sapori.
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