Una deliziosa variante di un piatto classico di gnocchi, con una cremosa salsa di pomodoro e basilico.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi l'aglio e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Frulla i pomodori in scatola e il concentrato di pomodoro fino a ottenere un composto liscio.
Frulla fino a ottenere un composto completamente liscio per una consistenza cremosa.
Versa il composto frullato nella pentola e aggiungi il basilico secco.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Fai sobbollire la salsa per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mantieni il fuoco basso per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Incorpora la panna e fai sobbollire per altri 10 minuti.
Regola il condimento con sale e pepe se necessario.
Cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione.
Usa acqua bollente salata per il miglior sapore.
Servi gli gnocchi conditi con la salsa e spolvera con formaggio Parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco.
Aggiungi alcune foglie di basilico fresco per un tocco extra di sapore.
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