Un piatto ricco e saporito che combina pollo tenero, bacon croccante e una salsa cremosa di senape.
Cuocere il bacon in una grande casseruola a fuoco medio fino a renderlo croccante, poi rimuoverlo e metterlo da parte.
Cuocere prima il bacon permette di estrarre il suo grasso, che può essere utilizzato per esaltare il sapore del pollo.
Nella stessa padella, cuocere i petti di pollo fino a dorarli su entrambi i lati, poi rimuoverli e metterli da parte.
Rosolare il pollo sigilla i succhi e aggiunge una crosta deliziosa.
Mescolare la panna, la senape, l'acqua e l'amido di mais in una brocca fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Aggiungere il composto per la salsa nella padella e portare a una leggera ebollizione, mescolando costantemente.
Mescolare costantemente previene che la salsa si attacchi o bruci.
Rimettere il pollo e il bacon nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto.
Cuocere a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Aggiungere le cipolle verdi e cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere le cipolle verdi alla fine preserva il loro sapore fresco e la loro consistenza.
Servire il piatto caldo, guarnito con cipolle verdi extra se desiderato.
Servire il piatto immediatamente assicura che la salsa rimanga cremosa e il pollo rimanga succoso.
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