Un'insalata di pasta vibrante e saporita, perfetta per riunioni o come pasto rinfrescante.
Prepara il condimento mescolando insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, lo zucchero, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola fino a quando non è ben amalgamato.
Lascia riposare il condimento per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Cuoci la pasta tri-colore secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scola e risciacqua sotto acqua fredda per raffreddare.
Risciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che si attacchi.
Taglia il peperone verde, i pomodori a cubetti e la cipolla rossa in pezzi di dimensioni simili.
Assicurati di tagliare uniformemente per una distribuzione omogenea nell'insalata.
Unisci la pasta cotta, le verdure tritate e le olive nere in una grande ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Versa il condimento sulla miscela di pasta e mescola fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Il raffreddamento esalta i sapori e rende l'insalata più rinfrescante.
Aggiungi il formaggio provolone all'insalata appena prima di servire per evitare che diventi molle.
Taglia il formaggio a cubetti piccoli per facilitare la mescolanza e il servizio.
Continue in our app for the best experience
