Eine köstliche Abwandlung der klassischen Steak-Tacos, mit einer geschmackvollen Marinade, limettensauren Zwiebeln und gerösteten Paprika.
Vermische den Knoblauch, das Salz, den Koriander, den Oregano, den schwarzen Pfeffer und das Olivenöl in einer Mischschüssel, um die Marinade herzustellen.
Frische Kräuter verbessern den Geschmack der Marinade.
Steche mit einer Gabel in das Steak und bestreiche es mit der Marinade. Bedecke es und stelle es über Nacht in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade lässt die Aromen tief ins Steak eindringen.
Mische die rote Zwiebel, den Limettensaft und das Salz in einer Schüssel. Lass es mindestens 3 Stunden stehen.
Das Vorbereiten der Zwiebeln im Voraus verstärkt ihren würzigen Geschmack.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm das Steak aus der Marinade und tupfe es trocken.
Das Steak trocken zu tupfen sorgt für eine gute Kruste auf dem Grill.
Grille das Steak nach deinem gewünschten Gargrad und lass es dann 5 Minuten ruhen.
Das Ruhen des Steaks lässt die Säfte sich verteilen, wodurch es zart bleibt.
Erhitze die Tortillas in einer Pfanne oder direkt auf dem Grill, bis sie biegsam sind.
Das Erwärmen der Tortillas macht sie leichter zu falten und verhindert Risse.
Schneide das Steak gegen die Faser in dünne Streifen.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Stücke Steak.
Stelle die Tacos zusammen, indem du Steak, Käse, geröstete Paprika und eingelegte Zwiebeln in jede Tortilla legst.
Das gleichmäßige Schichten der Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Biss.
Serviere die Tacos mit deiner Lieblingssalsa oder Guacamole.
Das Hinzufügen einer Salsa oder Guacamole verbessert den Gesamtgeschmack.
Continue in our app for the best experience
