Ein köstliches, mediterran inspiriertes Hühnchengericht mit lebhaften Aromen von Zitrone, Kräutern und cremigem Feta-Käse.
Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke plattieren.
Das Plattieren sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Aufnahme der Marinade.
Oregano, gehackten Knoblauch, rote Pfefferflocken, Zitronenschale, Zitronensaft, Reisessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Das Hähnchen hinzufügen und 30 Minuten marinieren.
Marinieren verstärkt den Geschmack; im Kühlschrank aufbewahren, wenn länger mariniert wird.
Das Hähnchen in einer vorgeheizten Grillpfanne 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, um seinen süßen Geschmack zu bewahren.
Den Spinat in die Bratpfanne geben und kochen, bis er zusammengefallen ist. Petersilie, Dill und einen Spritzer Zitronensaft unterrühren.
Den Spinat nur bis zum Zusammenfallen garen, um seine lebendige Farbe zu erhalten.
Vom Herd nehmen, mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen und einige Minuten abdecken, damit der Käse weich wird.
Das Abdecken hilft, den Käse leicht schmelzen zu lassen, was das Gericht verbessert.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen zusammen mit dem angebratenen Spinat. Genießen Sie es mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat.
Präsentieren Sie das Gericht auf einem warmen Teller für einen professionellen Touch.
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