Una deliziosa variante di un piatto classico, questo Pollo con Miele e Senape e Noci Pecan combina sapori dolci e salati con una consistenza croccante.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In un piatto poco profondo, mescola insieme il miele, la senape di Digione, la maionese e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene il composto per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
In un altro piatto poco profondo, unisci le noci pecan tritate e il pangrattato panko.
Trita finemente le noci pecan per una panatura più uniforme.
Batti i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1,5 cm.
Usa un batticarne o un mattarello per uno spessore uniforme, assicurando una cottura omogenea.
Immergi ogni petto di pollo nel composto di miele e senape, assicurandoti che sia completamente ricoperto, quindi premilo nel composto di pangrattato di noci pecan.
Premi con decisione per assicurarti che la panatura aderisca bene al pollo.
Posiziona i petti di pollo impanati su una teglia unta o su una griglia di raffreddamento posta sopra una teglia.
Usare una griglia di raffreddamento consente la circolazione dell'aria per un risultato più croccante.
Spruzza la parte superiore del pollo con spray da cucina per aiutare la panatura a diventare croccante.
Assicurati di spruzzare uniformemente per una panatura croccante e uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 74°C (165°F) e la panatura è dorata.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Servi il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato, e buon appetito!
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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