Una deliziosa variante della tradizionale pasta con polpette, che offre un'esperienza culinaria ricca e saporita.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe, l'uovo e il pangrattato fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dure.
Forma il composto in piccole polpette di dimensioni uniformi.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per garantire dimensioni uniformi e una cottura omogenea.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le polpette fino a doratura su tutti i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
In una pentola, unisci i pomodori schiacciati, l'origano, il basilico e lo zucchero. Fai sobbollire a fuoco basso.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della pentola.
Aggiungi le polpette dorate alla salsa e fai sobbollire fino a completa cottura.
Copri la pentola per mantenere l'umidità e migliorare i sapori.
Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sono al dente.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per insaporire.
Servi le polpette e la salsa sugli spaghetti cotti, guarniti con formaggio Parmigiano.
Completa con basilico fresco per un tocco di colore e sapore.
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