Ein köstlicher, von Tex-Mex inspirierter Hähnchenauflauf, der perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Chilipulver, Kreuzkümmel und einer Prise Salz. Braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen und zerkleinern Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Das Zerkleinern des Hähnchens, während es noch warm ist, erleichtert die Handhabung.
In einer Rührschüssel die gewürfelten Tomaten, grünen Chilis und Sauerrahm vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die zerdrückten Tortilla-Chips auf den Boden einer Auflaufform schichten. Verteilen Sie das zerkleinerte Hähnchen gleichmäßig über die Chips.
Das Zerdrücken der Chips schafft eine gleichmäßige Basis für den Auflauf.
Gießen Sie die Tomaten- und Sauerrahmmischung über die Hähnchenschicht. Streuen Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika darüber.
Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig für ausgewogene Bissen.
Mit geriebenem Cheddar-Käse bedecken. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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