Questa ricetta offre un piatto di pollo saporito e succoso, arricchito con un mix di erbe fresche e limone aromatico.
Unire il succo di limone, l'aglio, gli scalogni, l'origano, il rosmarino, la foglia di alloro, l'olio d'oliva e il pepe nero in una ciotola.
Utilizzare succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.
Mettere i petti di pollo nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per almeno 3 ore.
Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore.
Preriscaldare il forno a 220°C e posizionare la griglia al centro.
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pollo.
Disporre il pollo marinato su una teglia da forno e cuocere per 25-30 minuti, o fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per verificare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Servire il pollo con una guarnizione di erbe fresche e fette di limone.
Abbinare con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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