Un delizioso e saporito piatto di riso che combina il gusto nocciolato del riso integrale con la ricchezza delle noci pecan tostate e delle cipolle aromatiche.
Cuocere il riso integrale nel brodo di pollo seguendo le istruzioni sulla confezione.
Usare il brodo invece dell'acqua esalta il sapore del riso.
Mentre il riso cuoce, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci a meno che tu non voglia un sapore nocciolato.
Aggiungere la cipolla gialla tritata nella padella e soffriggere fino a quando non diventa morbida e traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Unire l'aglio tritato e le noci pecan tritate, cuocendo fino a quando non diventano fragranti e leggermente tostate.
Tostare le noci pecan rilascia i loro oli naturali e ne esalta il sapore.
Una volta cotto il riso, sgranarlo con una forchetta e mescolare con il composto di cipolla e noci pecan.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Guarnire con cipolle verdi fresche tritate prima di servire.
Le cipolle verdi aggiungono un tocco fresco e vivace al piatto.
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