Questa ricetta offre un piatto di pollo grigliato saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione.
In un grande sacchetto richiudibile, unisci l'olio d'oliva, il succo di lime, il peperoncino in polvere, il cumino, il coriandolo, l'aglio tritato e le cipolle verdi tagliate.
Assicurati che gli ingredienti della marinata siano ben mescolati per rivestire uniformemente il pollo.
Aggiungi i petti di pollo nel sacchetto, sigillalo e massaggia la marinata nel pollo. Metti in frigorifero per almeno 3 ore o tutta la notte.
Marinare tutta la notte migliora il sapore e la tenerezza del pollo.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata rimanente.
Preriscaldare la griglia assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Griglia il pollo per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura senza tagliare il pollo.
Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con coriandolo fresco aggiuntivo e spicchi di lime se desiderato.
Servire con spicchi di lime consente agli ospiti di aggiungere un tocco di freschezza.
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