Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rindfleisch Stroganoff, die verbesserte Aromen und eine cremige Textur bietet.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glattere Sauce zu erhalten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute kochen.
Knoblauch gart schnell, also achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
Die Champignons hinzufügen und kochen, bis sie anfangen weich zu werden.
Kochen, bis die Champignons ihre Feuchtigkeit abgeben.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Das Fleisch während des Garens zerkleinern, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Die Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Das Mehl und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren, dann in die Pfanne einrühren.
Die Mischung gut verquirlen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung 5 Minuten köcheln lassen, um sie zu verdicken.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Vom Herd nehmen und die saure Sahne einrühren.
Vorsichtig mischen, um die Sauce cremig zu halten.
Den Stroganoff über gekochte Eiernudeln servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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