Ein köstlicher und einfach zuzubereitender, von der Südwestküste inspirierter vegetarischer Reis-Auflauf, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Koche den Reis in einem Kochtopf mit Wasser, bis er zart ist.
Verwende einen Deckel, um den Kochtopf abzudecken, damit der Dampf erhalten bleibt und der Reis gleichmäßig gart.
Vermische die Bohnen, den Mais, die Tomaten, die Chilis, die Salsa, die saure Sahne, die Hälfte des Käses, Pfeffer und den gekochten Reis in einer Rührschüssel.
Vorsichtig mischen, um die Bohnen nicht zu zerdrücken.
Übertrage die Mischung in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
Verwende einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 20 Minuten.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehme den Auflauf aus dem Ofen, streue den restlichen Käse darüber und backe für weitere 10 Minuten.
Lass den Käse vollständig schmelzen für einen zähen Belag.
Lass das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Diese Ruhezeit ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
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