Una ricetta veloce e deliziosa di mac and cheese in pentola con una consistenza cremosa e un sapore ricco.
Cuocere i macaroni a gomito in una pentola grande di acqua bollente salata fino a quando sono al dente, quindi scolare.
Assicurati che la pasta sia cotta al dente per mantenere una consistenza soda nel piatto finale.
Rimettere la pasta scolata nella pentola e mescolare il burro fino a quando non si scioglie e ricopre uniformemente.
Aggiungere il burro mentre la pasta è ancora calda aiuta a farlo sciogliere rapidamente e a ricoprire uniformemente.
In una ciotola, sbattere insieme l'uovo, il latte evaporato, il sale, il pepe e la senape in polvere.
Sbattere accuratamente la miscela assicura una salsa liscia e consistente.
Versare la miscela di uova nella pentola con la pasta e mescolare a fuoco basso fino a quando non si addensa leggermente.
Mantenere il fuoco basso per evitare che l'uovo si rapprenda.
Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato e continuare a mescolare fino a quando il formaggio non è completamente sciolto e la salsa è cremosa.
Utilizzare formaggio grattugiato fresco assicura che si sciolga senza problemi nella salsa.
Servire il mac and cheese caldo, guarnito con una spolverata di pepe nero o erbe fresche se desiderato.
Servire immediatamente assicura che il piatto mantenga la sua consistenza cremosa e il sapore ottimale.
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