Una deliziosa variante della classica insalata di prosciutto e uova, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Sbucciare e tagliare le uova sode a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e evitare di schiacciare le uova.
In una ciotola per mescolare, unire la maionese, la senape di Digione e il pepe nero.
Sbatti insieme gli ingredienti del condimento per assicurarti che siano ben amalgamati.
Aggiungere le uova tritate, il prosciutto a dadini e le cipolle verdi nella ciotola.
Piegare delicatamente gli ingredienti per mantenere intatte le uova e preservare una consistenza piacevole.
Mescolare tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata fredda, guarnita con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Accompagna con cracker o pane fresco per un pasto completo.
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