Diese Gemüse-Frittata ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Frittata.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, wodurch die Frittata leichter wird.
Fügen Sie den gewürfelten roten Paprika, Spinat, Petersilie, schwarzen Pfeffer und die Hälfte des geriebenen Käses zur Eiermischung hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Antihaftspray oder Butter ein. Gießen Sie die Eiermischung in die Form.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Streuen Sie den restlichen Käse über die Mischung.
Der Käsebelag sorgt für eine köstliche goldene Kruste.
Backen Sie die Frittata im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, oder bis sie fest und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Frittata etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie.
Das kurze Abkühlen erleichtert das Schneiden und verbessert die Aromen.
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