Una frittata deliziosa e sostanziosa che combina salsiccia saporita, verdure fresche e formaggio cremoso per un pasto perfetto.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi per una distribuzione uniforme nella frittata.
Soffriggi i funghi e l'aglio nel burro fino a quando non sono teneri e il liquido è evaporato.
Aggiungere un goccio di vino bianco può esaltare il sapore.
Distribuisci uniformemente la salsiccia cotta sul fondo di una teglia unta.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsiccia per strati consistenti.
Sovrapponi i funghi soffritti sulla salsiccia, seguiti dagli spinaci e dal formaggio.
Premi delicatamente per compattare leggermente gli strati.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e la senape fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo la frittata più soffice.
Versa il composto di uova uniformemente sugli ingredienti stratificati nella teglia.
Versa lentamente per garantire una copertura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la frittata per 10 minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare aiuta la frittata a solidificarsi, rendendola più facile da affettare.
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