Una deliziosa variante delle classiche cotolette di tacchino, con una salsa cremosa di cipolla che esalta il sapore e la consistenza del piatto.
Rompi l'uovo in una ciotola e sbattilo insieme al latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'uovo e il latte siano ben amalgamati per una copertura uniforme.
Immergi ogni cotoletta di tacchino nella pastella per l'uovo, assicurandoti che sia completamente ricoperta.
Scuoti l'eccesso di pastella per l'uovo prima di passare al passaggio successivo.
Passa le cotolette ricoperte nel pangrattato, premendo delicatamente per farlo aderire.
Usa pangrattato aromatizzato per un sapore extra.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e rosola le cotolette su entrambi i lati fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Rimuovi le cotolette dalla padella e mettile da parte. Aggiungi la cipolla affettata nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi la crema di zuppa e l'acqua nella padella, mescolando per amalgamare. Porta a ebollizione leggera.
Usa una frusta per assicurarti che la salsa sia liscia.
Rimetti le cotolette rosolate nella padella, copri e fai sobbollire a fuoco basso per 30 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si riduca troppo.
Servi le cotolette di tacchino calde, guarnite con la salsa cremosa di cipolla.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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