Una deliziosa variante della classica ricetta del corn dog, perfetta per uno spuntino veloce e soddisfacente.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo, il latte, la farina di mais, la farina, il lievito in polvere e il sale fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che la pastella sia liscia e senza grumi per una copertura uniforme.
Versa la farina aggiuntiva in un piatto poco profondo.
Questo passaggio aiuta la pastella ad aderire meglio ai hot dog.
Inserisci gli spiedini di legno a metà in ogni hot dog.
Assicurati che gli spiedini siano inseriti saldamente per evitare che i hot dog scivolino.
Scalda l'olio vegetale in una friggitrice a 180°C.
Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio per una frittura uniforme.
Rotola ogni hot dog nella farina, scuotendo l'eccesso, poi immergilo nella pastella per ricoprirlo uniformemente.
Ruota leggermente il hot dog mentre lo tiri fuori dalla pastella per evitare gocce.
Posiziona con attenzione i hot dog ricoperti nell'olio caldo e friggi fino a doratura, circa 3 minuti.
Friggi in piccole quantità per evitare di sovraffollare la friggitrice.
Rimuovi i hot dog fritti e posizionali su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Tampona delicatamente con ulteriori asciugamani di carta se necessario per rimuovere l'olio in eccesso.
Servi i hot dog di mais croccanti caldi con le tue salse preferite per intingere.
Offri una varietà di salse come senape, ketchup o senape dolce per intingere.
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