Questo stufato sostanzioso combina fagioli bianchi, verdure e prosciutto saporito per un pasto confortante e veloce.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola pesante a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi l'aglio e soffriggi fino a quando non è fragrante e dorato.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Incorpora i pomodori a cubetti con il loro succo.
Usa un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della pentola per un sapore extra.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione leggera.
Regola la quantità di brodo in base alla consistenza desiderata dello stufato.
Aggiungi i fagioli cannellini, il prosciutto e il pepe nero, poi fai sobbollire per 5 minuti.
Assaggia e regola il condimento se necessario durante questo passaggio.
Incorpora la lattuga romana e cuoci fino a quando non appassisce.
Aggiungi le verdure poco prima di servire per mantenere il loro colore vivace e la consistenza.
Preriscalda il grill e tosta le fette di baguette fino a doratura.
Tieni d'occhio il pane per evitare di bruciarlo.
Servi lo stufato caldo con la baguette tostato a lato.
Guarnisci con un filo d'olio d'oliva o una spolverata di erbe fresche per un sapore extra.
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