Ein köstliches und cremiges Spinats Curry mit einem Hauch indischer Gewürze, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um den Geschmack zu verbessern.
Füge die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge den Spinat zur Pfanne hinzu und koche ihn, bis er zusammengefallen ist.
Decke die Pfanne ab, um den Welkprozess zu beschleunigen.
Füge die Gewürze (Garam Masala, Kurkuma, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver) und Salz hinzu und mische gut.
Röste die Gewürze kurz, um ihr Aroma freizusetzen.
Püriere die Mischung mit einem Mixer oder Stabmixer zu einer glatten Konsistenz.
Lass die Mischung leicht abkühlen, bevor du sie pürierst, um Spritzer zu vermeiden.
Gib die pürierte Mischung zurück in die Pfanne, rühre die Sahne ein und erhitze sie.
Koche die Mischung nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr, um das Gerinnen zu verhindern.
Serviere das cremige Spinats Masala heiß mit deinem Lieblingsbrot oder Reis.
Garnieren mit einer Prise Garam Masala oder frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
Continue in our app for the best experience
