Un piatto delizioso e sano che combina riso integrale con un mix di verdure saltate, perfetto per ogni pasto.
Cuocere il riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione utilizzando il brodo vegetale.
Utilizzare il brodo invece dell'acqua aggiunge profondità di sapore al riso.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungere la cipolla nella padella e soffriggere fino a quando diventa traslucida.
Mescolare frequentemente per evitare di bruciare la cipolla.
Aggiungere le cimette di broccoli nella padella, coprire e cuocere per alcuni minuti.
Coprire la padella aiuta a cuocere a vapore i broccoli per una cottura uniforme.
Unire i funghi, l'aglio, il timo, il pepe nero e il sale marino. Cuocere fino a quando i funghi rilasciano i loro succhi.
Evitare di cuocere troppo per mantenere la consistenza dei funghi.
Servire il mix di verdure sopra il riso integrale cotto.
Guarnire con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.
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