Una deliziosa variante delle quesadillas per la colazione, questi wraps sono ricchi di sapore e perfetti per un pasto veloce al mattino.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile fino a quando non sono ben amalgamate.
Aggiungere un po' di latte alle uova può renderle più soffici.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci le uova, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono completamente cotte.
Usa una padella antiaderente per evitare che le uova si attacchino.
Posiziona una tortilla su una griglia a fuoco basso. Distribuisci una porzione delle uova cotte su metà della tortilla.
Scalda leggermente la tortilla prima di aggiungere il ripieno per renderla più flessibile.
Cospargi formaggio, bacon e cipollotto sulle uova. Piega la tortilla a metà.
Assicurati che i ripieni siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Cuoci la tortilla piegata sulla griglia per 1-2 minuti per lato fino a quando il formaggio si scioglie.
Premi delicatamente con una spatola per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servi i wraps caldi con un contorno di salsa per intingere.
Taglia i wraps a metà per facilitarne la presa.
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