Un delizioso piatto di pasta con gamberi succulenti e una ricca salsa di burro e aglio, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scolare e mettere da parte.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere fino a quando diventano rosa e opachi, circa 3-4 minuti per lato.
Assicurati che i gamberi siano disposti in un unico strato per una cottura uniforme.
Condire i gamberi con sale e pepe nero. Spremere il succo di un limone sui gamberi e mescolare.
Grattugia il limone prima di spremerlo per un sapore agrumato extra.
Mescolare la pasta cotta con i gamberi e la salsa di burro e aglio. Cospargere con formaggio parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se la salsa sembra troppo densa.
Servire la pasta calda, guarnita con ulteriore prezzemolo e formaggio parmigiano se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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