Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Stromboli, diese Roll-Ups sind voller kräftiger Aromen und haben eine knusprige Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer rechteckigen Form aus.
Ein Nudelholz hilft, eine gleichmäßige Dicke des Teigs zu erreichen.
Schneiden Sie den Teig in vier gleich große Quadrate.
Ein Pizzaschneider oder scharfes Messer eignet sich gut für saubere Schnitte.
Belegen Sie jedes Quadrat mit 6 Scheiben Peperoni, 1 Scheibe Provolone-Käse, 1,5 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Salami.
Stellen Sie sicher, dass die Beläge gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Rollen Sie jedes Quadrat diagonal von Ecke zu Ecke zu einer Rolle.
Drücken Sie die Ränder zusammen, um zu verhindern, dass die Füllung ausläuft.
Bestreichen Sie die Rollen mit Olivenöl.
Das Bestreichen mit Öl hilft, die Beläge haften zu lassen und verbessert die Bräunung.
Mischen Sie Sesamsamen, Parmesan, rote Pfefferflocken und Knoblauchpulver in einer Schüssel und streuen Sie die Mischung über die Rollen.
Das sanfte Andrücken der Mischung auf die Rollen sorgt dafür, dass sie gut haften bleibt.
Legen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Rollen zur Hälfte der Backzeit und drehen Sie das Blech für gleichmäßiges Garen.
Warm servieren, optional mit Marinara-Sauce zum Dippen.
Das Servieren mit einer Dipsauce fügt eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu.
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